Torrefazione
Ales caffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: l’azienda
L'azienda è una ditta individuale fin dalla creazione avvenuta nel
1953, ad opera del padre Ales Francesco e tramandata al figlio Guido.
L’attività si trova nel centro del rinomato mercato della via Montalbo al
numero civico 75 ed è diventato il punto d'incontro per chi, nel caffè, cerca
quel gusto e quell'aroma che solo la Torrefazione
Alescaffè sa donare al suo caffè sapientemente tostato a legna come una
volta e soprattutto, le fasi di lavorazione sono a vista dei clienti proprio
per garantire l'assoluta genuinità del prodotto. Sono presenti tante miscele di
caffè per tutti i palati più raffinati perchè non si tratta di un caffè
qualunque, ma di una vera e propria arte.
Torrefazione
Ales caffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: le cialde e le capsule
Presso la sede unica di
via Montalbo è possibile aquistare cialde e capsule compatibili con ogni
macchinetta. Esistono ormai sul mercato centinaia di macchine del caffè
funzionanti a capsule e spesso una delle perplessità che ne frenano l’acquisto
riguarda proprio le capsule e la loro compatibilità con la macchina scelta.
L'impresa nel suo punto vendita palermitano ha in vendita cialde Palermo
e capsule compatibili con le principali macchine tra cui Nespresso, Lavazza
Blu, Lavazza A Modo Mio e molte altre. Maggiori dettagli sulle capsule e le
cialde all’indirizzo www.venditacialde.palermo.it.
Torrefazione Ales caffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: una
passione di famiglia
Guido Ales insieme con il
fratello Simone porta avanti l’azienda di famiglia con passione ed esperienza.
Per gli Ales il caffè è un affare di famiglia e ne portano avanti antiche
lavorazioni, come la tostatura a legna e a vista con macchinari antichi di
famiglia. La tostatura è il fiore all’occhiello per la famiglia di torrefattori
che produce in proprio anche le cialde. Le cialde che escono dalle mani degli
Ales sono E.S.E., acronimo per Easy Serving Espresso, ovvero possono essere
utilizzate con le macchine, la grande maggioranza, che portano questa
particolare dicitura.
Torrefazione Ales caffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: decaffeinato
L’attività
non vende solo cialde, ma commercializza
anche decaffeinato, ottenuto con il procedimento Demus, brevettato da
un’azienda che sin dal 1962, si occupa dei procedimenti di decaffeinizzazione
ad altissimo livello. Il caffè dal gusto unico nel suo genere garantisce sempre
un elevato rapporto qualità-prezzo. Il punto vendita ha un vasto assortimento
di caffè, per tutti i tipi di macchina. Nello specifico lo store si occupa
di: vendita cialde Palermo, capsule compatibili con molte delle macchine
in commercio, caffè decaffeinato, macinato per moka, caffè sfuso.
Torrefazione
Ales caffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: il cliente prima di tutto
La gestione della torrefazione Alescaffè di Ales Guido ha a cuore la soddisfazione del proprio
cliente, a cui offre caffè di altissimo livello a prezzi contenuti, a volte
addirittura scontati, come nel caso delle “offerte famiglia”. Guido Ales,
inoltre, organizza eventi promozionali dedicati ai clienti, e propone offerte
che hanno come protagonista sempre un prodotto di altissima qualità, sia
macinato per la moka, sia in capsule o cialde. Lo store viene incontro ai
clienti anche aderendo al circuito Magna Carta Sicilia, un’associazione
con più di 20.000 punti vendita che, consente al cliente di accumulare punti e
sconti sulla sua card.
Torrefazione
Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: caffè verde
Il titolare, nella gestione della storica
attività di vendita cialde Palermo, ha come obiettivo principale la
soddisfazione dei clienti. Guido Ales, che, seguendo le orme del padre, ha
fatto del caffè un’arte, è attento anche alle nuove tendenze, per questo, tra i
vari prodotti esposti e in vendita nel suo negozio, ha inserito caffè molto
particolari, quali il caffè verde, noto per le sue proprietà dimagranti e
antiossidanti.
Torrefazione
Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: la tostatura del caffè a legna
La tostatura a legna è
un procedimento antico, soppiantato in molte torrefazioni, soprattutto quelle
industriali, dalla tostatura a gas. La Torrefazione Alescaffè di Ales Guido porta avanti con
orgoglio l’antica tecnica di tostatura per conferire ai caffè di sua produzione
l’inconfondibile gusto. Questo particolare metodo ha un iter ben preciso: si
inizia con la scelta del legno, solitamente di quercia e comunque proveniente
da foreste ecosostenibili.
Torrefazione
Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: il decaffeinato Demus
Il decaffeinato è un’alternativa per chi non può
bere la miscela classica e per chi, raggiunto il limite giornaliero di tazzine,
non vuole rinunciare al gusto della scura bevanda, magari dopocena. Il negozio
siciliano, che vede al suo interno un vasto assortimento di vendita cialde Palermo, capsule, macinati per moka
e per espresso, ospita anche una gamma di decaffeinati, ottenuti con il
procedimento Demus.
Torrefazione Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: Magna Carta
Sicilia
Il circuito Magna Carta nasce con l’intento di creare uno
rapporto tra territorio, consumatori ed esercenti di tutte le categorie
merceologiche. I clienti che decidono di aderire alla raccolta punti dotandosi
della Fidelity Card, possono fare acquisti in tutti i punti vendita, come la Torrefazione Alescaffè di Ales Guido che aderiscono all’iniziativa, accumulando a ogni acquisto
punti con i quali è possibile scegliere regali dal catalogo oppure convertirli
in ricariche telefoniche, buoni spesa, buoni carburante. Il circuito, attivo da
quasi vent’anni, riunisce più 20.000 esercizi commerciali convenzionati e
quattro milioni e mezzo di card distribuite ai clienti.
Torrefazione Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: le cialde
E.S.E.
Uno dei dilemmi al momento di acquistare una macchina da caffè
è: a cialde o a capsule? Tutto dipende da gusti
e abitudini. Una cosa certa è che tra capsule e cialde c’è differenza, non
tanto nell’aroma quanto nella modalità d’uso e di riciclo dei
diversi prodotti. Per quanto riguarda la macchina a cialde, in vendita di
produzione propria presso la Torrefazione Alescaffè di Ales Guido, è bene
controllare prima dell’acquisto che supporti le cialde E.S.E., acronimo per
Easy Serving Espresso, ovvero un formato universale di cialde con diametro di
44 mm.
Torrefazione Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: la macchine da
caffè
Sul mercato esistono diverse tipologie di macchine per il caffè,
tra cui: a capsule, manuali, a cialde,
automatiche. Le automatiche e le manuali sono quelle che più si
avvicinano, per estetica e funzionamento, alle macchine che fanno il caffè al
bar e i cui grani o caffè macinato si possono acquistare presso il negozio che
si occupa anche di vendita cialde Palermo. La differenza principale tra
manuali e automatiche è nella modalità di preparazione: le manuali hanno uno o
due portafiltri che devono essere riempiti a mano e inseriti nei loro alloggi
mentre l’automatica fa scendere il caffè automaticamente senza bisogno di
nessun passaggio manuale.
Torrefazione Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: il processo di
decaffeinizzazione
Decaffeinare i chicchi di caffè è un processo
che, qualunque tecnica venga utilizzata, si svolge secondo fasi ben precise: la
differenza tra i diversi metodi riguarda soprattutto il solvente di estrazione.
È possibile chiedere maggiori particolati sui diversi processi di
decaffeinizzazione presso la torrefazione palermitana che si occupa della vendita
cialde Palermo, capsule e caffè macinato. Le fasi comuni sono: gonfiaggio,
estrazione, recupero del solvente, eliminazione dell’umidità dai chicchi,
confezionamento, controllo sul prodotto finito. I tre diversi solventi sono:
acqua, il primo e più difficile a essere utilizzato, l’acetato di etile e
l’anidride carbonica supercritica.
Torrefazione Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: la miscela
arabica e la miscela robusta
Le miscele che compongono la maggioranza dei caffè in
commercio sono due: arabica e robusta. Le due varietà, acquistabili entrambe
presso la torrefazione che si occupa anche della vendita cialde Palermo,
differiscono sotto molti aspetti e le prime diversità immediatamente evidenti
riguardano il gusto e il livello di caffeina: l’arabica ha un gusto più dolce e
delicato mentre la robusta è più amara e corposa, mentre per quanto riguarda il
livello di caffeina la robusta ne contiene fino a due volte in più rispetto
all’arabica.
Torrefazione Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: la moka
Trai metodi casalinghi per fare il caffè la moka di sicuro è
quello tuttora più diffuso, nonostante le macchine che funzionano a cialde e
capsule siano nel pieno del boom, ed è bene ricordare che presso la
torrefazione palermitana è possibile trovare in vendita cialde Palermo,
capsule, decaffeinato e molte altre tipologie di caffè, sia in chicchi che in
polvere. La moka, nata nel 1933 grazie a Bialetti, per molti anni è stata la
regina del caffè grazie ai suoi tre pezzi, caldaia inferiore, filtro e parte
superiore per accogliere il caffè mano a mano che sale, che facevano e fanno un
caffè imbattibile per aroma e gusto.
Torrefazione Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: la qahwah
Il caffè, il cui nome scientifico è Coffea arabica, ha una
storia affascinante e non ancora del tutto ricostruita anche se si sa con
certezza che è arrivato nel continente europeo grazie a qualche nave coloniale
commerciale. Il suo nome deriva dall’arabo qahwah che, in arabo classico, stava
a significare una bevanda simile al vino rosso che aveva un effetto stimolante,
proprio come quello del caffè che tutt’oggi viene bevuto. Nel tempo qahwah si è
trasformato in quahvè, restringendo il significato della parola al vero e
proprio caffè, ottenuto dai semi di Coffea.
Torrefazione Alescaffè di Ales Guido vendita cialde Palermo: il caffè verde
Il caffè verde è l’ultima moda per quello che riguarda il caffè
e le sue proprietà ed è radicalmente diverso dai caffè che si è soliti bere,
siano essi fatti a casa o al bar, con la moka o con la macchina a cialde.
Infatti, questa particolare bevanda è ottenuta da chicchi non tostati e dunque
con le proprietà organolettiche intatte. Il caffè verde è ricco di
antiossidanti e antinfiammatori, come il the verde, e aiuta nel dimagrimento
andando ad agire sull’assorbimento dei grassi, riducendolo, e sul controllo
della glicemia.
